2024年6月
魚活ボックス活用の幅が広がっています
2024年6月28日
地方の市場から豊洲や大阪・名古屋等の消費地市場までの活魚輸送に使われることが多い「魚活ボックス」ですが、実は、飲食店様・介護施設様・量販店様への活魚納品等、短距離輸送でも使われています。 例えば、豊洲市場から水槽のあるス […]
魚活ボックスで届いた魚
2024年6月21日
魚活ボックスで豊洲市場に届けられた活魚です。 4月以降、毎日、西日本、東日本各地から様々な魚種が魚活ボックスで出荷されており、市場もにぎやかです。魚の状態も良いと好評価をいただいています。 魚活ボックスで、活魚輸送にチャ […]
豊洲市場:魚活ボックスの交換風景
2024年6月14日
豊洲市場の4階は転配送センターです。ここには、全国から市場便トラックが集まり、荷物を降ろしたり、別の卸売市場に転送するために荷物を積込んだりします。いわば、日本の水産物 流通の拠点ともいえる場所です。 さて魚活ボックスは […]