ショッピングモールでの周年イベントで、「魚活ボックス」を活魚輸送と備蓄水槽としてレンタルいただきました。
養殖の真鯛とシマアジを「魚活ボックス」で輸送し、そのままイベント会場に設置しました。
イベント会場にお越しいただいたお客様には、「魚活ボックス」の中で泳いでいる活魚を網ですくっていただき、その場で活締め。その後ショッピングモール内の鮮魚売場で、三枚おろしや刺身など、ご要望に応じた処理でご提供する、というもので、特売価格の高鮮度の魚を購入できる、と大好評でした。
目の前で活きた魚が泳ぎ、その場で活締めして提供することは珍しい試みだったようで、参加した子供さん達からは、「活きた魚をはじめて見た」「切り身の魚しか見たことなかった」「魚って骨があるんだ」という声が聞かれるなど、楽しい体験となったようでした。
「魚活ボックス」で魚本来の美味しさや、魚食文化の魅力を広げていきたいと思います。
魚活ボックスや魚販売について、お気軽にお問合せください。
